12 「尾道ラーメン たに」で背脂とは何かを知る

尾道駅前のちょっと入りにくい駐車場に何周か旋回しつつ車を停め、駅前で尾道ラーメンを探すと、簡単に二件ほど見つかった。しかも尾道駅出口の近辺にあった。

今回は、
尾道ラーメン たに
に入ってみた。

尾道ラーメン たに

日曜日の19:15頃だったから多少混み合ってはいたが、並ぶことなく父子並んで食べることができた。
中は案外広かった。

待望の尾道ラーメン!
値段は550円。

尾道ラーメンは・・・
まぁウンチクは後にして!

いただきまぁ~すヾ(≧∇≦*)ノオノミチ~!

尾道ラーメン 550円

おいし~い!!
まん丸のチャーシューが珍しい。

餃子も!!

尾道ラーメン たに の餃子

というわけで、大満足の尾道ラーメンでした(爆)
硬めの麺でしたね。食べた感想を書くのはどうも苦手。。。

おいしかった!!ザッツ・オール(^^;


尾道ラーメンっていうのは、イリコ(煮干だね)でとったダシに豚の背脂を加えたスープが一般的なんだけど、ちゃんとした定義は無いみたい。

映画のロケとかで尾道が有名になって、尾道ラーメンもそれに乗っかる形で名前が出てきたみたいだけど、それまでの原型は単に中華そばって言ってたんだって!


あ~、豚の背脂ってコレ(写真のメンマの下や右に写ってる丸いヤツ)のことだったんだ。揚げ玉なのかと思ってた。

そんなボケをかましつつ、二人は尾道駅周辺を腹ごなしに徘徊するのでありました。。。



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